বেকিং পেপারের উদ্দেশ্য, অর্থাৎ বেকিং পেপার, ফর্ম বা বেকিং শীট বেকড পণ্যগুলি স্টিকিং থেকে রক্ষা করা। এর ব্যবহারের সাথে, বেকিং প্রস্তুত হওয়ার পরে দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্নাঘরের বাসন ধোয়া দরকার নেই।
বেকিং পেপার বেকিংয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং ঠান্ডা মিষ্টান্ন প্রস্তুত করার জন্য, উদাহরণস্বরূপ, বেকিং বা তিরামিসু ছাড়াই চিজসেকেক। একই সময়ে, ফর্মের কাগজের আস্তরণগুলি কেবল থালা - বাসন ধোয়ার জন্য শ্রমের ব্যয় হ্রাস করে না, তবুও পণ্যটিকে সততা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
বেকিং পেপার কোথায় ব্যবহার করা হয়?
বেকিং পেপার কেবলমাত্র বেকারি এবং মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য তৈরিতে ব্যবহার করা যায় না, তবে চুলাতে অন্য কোনও পণ্য রান্না করার জন্যও ব্যবহৃত হয় paper সিলিকনের তাপ-প্রতিরোধী স্তরযুক্ত কাগজটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে বেকিং বা অন্যান্য তৈরি খাবার গরম করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন খাবারগুলি যখন প্রচুর পরিমাণে রস নির্গত হয় তখন এটি ব্যবহার করা উচিত নয়। তরল একটি বৃহত পরিমাণে কাগজ ভিজা পেতে হবে, তাই এই জাতীয় খাবারের জন্য ফয়েল ব্যবহার করা ভাল।
বেকিং পেপারে, আপনি একটি পাতলা কেকের মধ্যে ময়দা গুটিয়ে নিতে পারেন এবং তার উপর সরাসরি ওভেনে পণ্যটি স্থানান্তর করতে পারেন - এটি খুব সুবিধাজনক, যেহেতু পণ্য স্থানান্তরের সময় অখণ্ডতা বজায় রাখবে। কিছু ধরণের শর্টকার্ট প্যাস্ট্রি কেবল বেকিং পেপার ব্যবহার করে ঘূর্ণিত হয়, দুটি কাগজের স্তরগুলির মধ্যে ময়দা রাখে।
