মাইক্রোওয়েভ ওভেন নির্বাচন করার সময়, গৃহবধূদের কেবল ব্র্যান্ডের নির্ভরযোগ্যতা এবং ব্যয় নয়, কার্যকারিতাও মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে অতিরিক্ত অপ্রয়োজনীয় বিকল্পগুলির জন্য অতিরিক্ত অর্থ পরিশোধ না করা যায়।
কার্যকারিতার উপর নির্ভর করে, আধুনিক মাইক্রোওয়েভ ওভেনগুলি দুটি ধরণের মধ্যে বিভক্ত: একক (কেবলমাত্র মাইক্রোওয়েভ মোড) এবং বহু-কার্যকরীগুলি, যা বিভিন্ন উপায়ে পণ্যগুলির তাপের চিকিত্সার অনুমতি দেয়। উদাহরণস্বরূপ, মাইক্রোওয়েভগুলি গ্রিল, কনভেকশন, একটি ডাবল বয়লার, একটি রুটির মেশিন এবং একটি কফি প্রস্তুতকারকের সাথে আসে।
সবচেয়ে সহজ মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা অতিরিক্ত ফাংশন ছাড়াই তথাকথিত মাইক্রোওয়েভ ওভেনগুলি খাবার ও পানীয় গরম করার পাশাপাশি হিমশীতল খাবারের খাবার (পিজ্জা, পাই, মিটবলস, প্যানকেকস, প্যাটি ইত্যাদি) প্রস্তুত করার জন্য এবং ডিফ্রোস্টিং খাবারের জন্য দুর্দান্ত। এই ধরনের চুলার একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি এটিতে বেকিং গরম করার মাধ্যমে, একটি চকচকে প্রভাব অর্জন করা অসম্ভব। অতএব, ভাজা খাবার প্রেমীদের গ্রিল সহ একটি চুলা চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
গ্রিল দুটি ধরণের রয়েছে: কোয়ার্টজ এবং থার্মোইলেক্ট্রিক। তারা অপারেশন, আকার এবং ব্যয় নীতিগতভাবে পৃথক। কোয়ার্টজ গ্রিলগুলির থার্মোইলেক্ট্রিকের তুলনায় বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে। এগুলি দ্রুত উত্তাপ দেয় এবং তাই রান্না করার সময় সময় সাশ্রয় করে, এ ছাড়া তারা কম বিদ্যুত ব্যবহার করে consume এছাড়াও, কোয়ার্টজ হিটিং এলিমেন্ট সহ চুলাগুলিতে আরও বেশি পরিমাণে ওয়ার্কিং চেম্বার থাকে। তবে, থার্মোইলেকট্রিক চুলার চেয়ে এগুলির দাম বেশি।
গুরমেটগুলির জন্য, রান্না করা খাবারের চারপাশে গরম বাতাস ফুঁকানো একটি ফ্যানের সাথে একটি কনভেশন গ্রিল আরও ভাল। এটি পাই এবং বিভিন্ন মিষ্টি পেস্ট্রি তৈরির জন্য সুবিধাজনক।
মাইক্রোওয়েভগুলির একটি থার্মোইলেক্ট্রিক হিটার (TEN) একটি সস্তা বিকল্প এবং তাই গৃহিণীদের মধ্যে তাদের চাহিদা রয়েছে। তারা খুব তাড়াতাড়ি খাবার গরম করে না (একটি কোয়ার্টজ ধরণের গ্রিলের তুলনায়), ছোট ছোট কার্যকরী চেম্বার রয়েছে তবে তারা সোনালি এবং খাস্তা খাঁজর সাথে রান্না করা খাবারগুলি কোয়ার্টজের চেয়ে খারাপ নয়।
বিল্ট-ইন ডাবলস সহ মাইক্রোওয়েভ হিসাবে, ডায়েট খাবারের প্রেমীদের জন্য এটি একটি অপরিহার্য রান্নাঘর সরঞ্জাম। গরম বাষ্পে রান্না করা যে কোনও পণ্য সর্বাধিক ভিটামিন এবং খনিজ ধরে রাখে। একটি ডাবল বয়লারে, আপনি তেল যোগ না করে বিভিন্ন মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবার রান্না করতে পারেন, এবং তারা পোড়াতে এবং ভাজবে না। এটি লক্ষণীয় যে ইন্টিগ্রেটেড ডাবল বয়লার সহ একটি চুলা আপনাকে প্রচলিত ডাবল বয়লারের চেয়ে অনেক বেশি দ্রুত রান্না করতে দেয়।
চুলা একটি গ্রিল এবং একটি ডাবল বয়লার এর ফাংশন একত্রিত করতে পারেন। তাদের ব্যয় গ্রিলের ধরণ, ওয়ার্কিং চেম্বারের আকার, শক্তি, ব্র্যান্ড, নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি (মেকানিক্স বা সেন্সর), অভ্যন্তরীণ প্রাচীরের আবরণের মতো পরামিতিগুলির উপর নির্ভর করে।
মাইক্রোওয়েভ ওভেন চয়ন করার সময়, আপনাকে অবশ্যই অভ্যন্তরীণ চেম্বারের আকারের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। 16-19 লিটারের একটি চেম্বারযুক্ত ওভেনগুলি 1-2 জনের জন্য খাবার রান্না করার জন্য সুবিধাজনক। একটি ষোল লিটার চেম্বারে একটি প্লেটে একটি ছোট মুরগি স্থাপন করা হয়। 3-4 জনের পরিবারের জন্য, কমপক্ষে 23 লিটারের ক্যামেরা সহ একটি মাইক্রোওয়েভ চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং 5-6 জনের জন্য খাবার রান্না করার জন্য, আপনাকে 38 লিটার বা তার বেশি চেম্বার ভলিউম সহ একটি চুলা দরকার, এটি একটি বড় হংস, একটি টার্কি বা একটি বড় পাই সহজেই এতে ফিট করতে পারে।
