ফরাসী রসায়নবিদ 18 শতকের শেষদিকে বেকিং সোডা আবিষ্কার করেছিলেন। প্রথমদিকে, পদার্থ এবং এর উত্পাদন শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল, তবে তারপরে এটি ব্যাপক আকারে পরিণত হয়েছিল, বিশেষত রান্নায়। আজ, সোডা জীবনের বিভিন্ন ক্ষেত্রে সার্বজনীন প্রতিকার।
রান্না ব্যবহার
সোডা বেকিংয়ের জন্য একটি জনপ্রিয় বেকিং পাউডার। এটি প্রয়োজন যাতে ময়দার পণ্যগুলি তুলতুলে এবং আলগা হয়। বেকিং সোডা এক চা চামচ, ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে নিভে যাওয়া মেকিং ময়দার মধ্যে মাফিনস, কেক, বান এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রি যুক্ত করুন Add সোডা একটি অম্লীয় পরিবেশের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়, যার ফলে কার্বন ডাই অক্সাইড, জল এবং লবণ প্রকাশিত হয়। কার্বন ডাই অক্সাইড ময়দার সঠিক কাঠামো খুঁজে পেতে সহায়তা করে। আটা বেকিং পাউডার সোডা সহ বাড়িতেও তৈরি করা যায়। ময়দা 12 গ্রাম, সোডা 5 গ্রাম এবং সাইট্রিক অ্যাসিড 3 গ্রাম নিন এবং মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ, আপনার কাছে 20 গ্রাম বেকিং পাউডার থাকবে।
মাংস রান্না করার সময়, খাবারটি নরম করতে সোডা ব্যবহার করুন। সোডা সহ মাংসটি দ্রুত ভাজা এবং স্টিভ করা হয় এবং এটি আরও নরম হয়। মাংসের কাঁচা টুকরোটি সোডা দিয়ে মুছুন এবং কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। তারপরে টুকরোটি সরান এবং ধুয়ে ফেলতে অবশিষ্ট সোডা ধুয়ে ফেলুন।
আপনি যদি অম্বলজনিত সমস্যায় ভুগছেন তবে এক গ্লাস জলে এক চা চামচ সোডা নাড়ুন এবং এটি পান করুন। তবে, রোগ নিয়ন্ত্রণের এই পদ্ধতির অপব্যবহার করবেন না।
ঘরোয়া ব্যবহার
বেকিং সোডা ব্যবহার করে, আপনি দক্ষতার সাথে কার্পেটগুলি পরিষ্কার করতে পারেন। পাঁচ লিটার জলে আধ গ্লাস সোডা পাতলা করুন। স্প্রে বোতল থেকে কার্পেটের পৃষ্ঠের উপরে সমাধানটি স্প্রে করুন। কার্পেটের স্তূপটি যত দীর্ঘ হবে তত কম ভেজা। সাধারণভাবে, এই প্রক্রিয়াতে জড়িত না হওয়ার চেষ্টা করুন। 40 মিনিটের জন্য একটি স্যাঁতসেঁতে গালিচা ছেড়ে দিন: এই সময়ের মধ্যে, সোডা ময়লা এবং অপ্রীতিকর গন্ধ দূর করবে। এছাড়াও, পানীয় সোডা একটি সমাধান কার্পেটটিকে তার মূল রঙে ফিরে আসতে সহায়তা করে। 40 মিনিট পার হয়ে গেলে, কার্পেটটি ভ্যাকুয়াম করুন।
কার্পেট ছাড়াও, সোডা enameled থালা - বাসন, টাইলস, ধোয়া বেসিন, বাথটব, স্টেইনলেস স্টিল পণ্য পরিষ্কার করতে পারেন। সোডা খুব ভাল ফ্রিজার, বিন, জুতো ক্যাবিনেট, বিড়ালের টয়লেটে অপ্রীতিকর গন্ধ দূর করে। সোডা সমাধান সহ এই জায়গাগুলি কেবল স্প্রে করুন।
