টেবিল সেটিংকে রন্ধনসময়ের মতো একটি শিল্প বলা যেতে পারে। প্রযুক্তিগত দক্ষতা এবং নিয়মের জ্ঞান ছাড়াও এটির জন্য একটি নির্দিষ্ট প্রতিভা এবং স্বাদের উপস্থিতিও প্রয়োজন। প্রধান দিকনির্দেশগুলি অনুসরণ করা প্রতিটি অতিথিপরায়ণ হোস্টকে অতিথিদের নিজের কাছে আকর্ষণ করতে সহায়তা করবে।
আপনার দরকার হবে
কাটারি, থালা বাসন, ন্যাপকিনের একটি সেট।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রধান এবং সর্বাধিক সহজ পরিবেশনের নিয়মগুলি অনুসরণ করার চেষ্টা করুন এবং তার পরে, সূক্ষ্মতার দিকে ফিরে যান। প্রথমে আপনার টেবিলটি একটি টেবিলক্লথ দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে চার দিক থেকে উত্পন্ন অবধি প্রায় ত্রিশ সেন্টিমিটার হয়ে যায়। কোনও টেবিল ক্লথ খুব ছোট বাছাই করবেন না এবং এটি টেবিলের উপর প্রসারিত করুন, পাশাপাশি মেঝেতে টেবিলটি coverেকে রাখুন। টেবিলক্লথের রঙ এবং নকশায়ও মনোযোগ দিন, টেবিলের সেটিংয়ে কেবল ক্রম নয়, স্বাদও গুরুত্বপূর্ণ। স্ট্রাইকিং ইমেজযুক্ত একটি টেবিলক্লথ গালা ডিনারের জন্য খুব কমই উপযুক্ত। বেশিরভাগ মানদণ্ড অনুসারে ডিশগুলি সর্বদা একটি নির্দিষ্ট ক্রমে রাখা হয়। প্রথমটি হল চীনামাটির বাসন এবং মাটির পাত্র, তারপরে সরঞ্জামগুলি, যার পরে তারা কাচ এবং স্ফটিক খাবার রাখে।
2
টেবিলে প্রতিটি চেয়ারের ঠিক বিপরীতে খাবারগুলি রাখুন। প্লেটের সংখ্যা খাবারের ধরণের উপর নির্ভর করে: একটি নাস্তার জন্য, একটি নিয়ম হিসাবে, দুপুরের খাবারের জন্য, রাতের খাবারের জন্য - দুটি যথেষ্ট। বৃহত্তরগুলির উপরে ছোট ছোট প্লেট স্থাপন করা হয়। এটি টেবিলের স্থান বাঁচাবে এবং পরের খাবারের জন্য দ্রুত খাবারগুলি পরিবর্তন করতে দেয়। এছাড়াও, প্লেটগুলি টেবিলের প্রান্ত থেকে খুব দূরে রাখবেন না।
3
প্লেটের উপরে বা পাশে ন্যাপকিন রাখুন। মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, বড়গুলি উপযুক্ত, প্রাতঃরাশের জন্য - ছোট। সাধারণ টেবিল সেটিং, আসবাবপত্র, সরঞ্জাম এবং পাত্রগুলির স্টাইল অনুসারে ন্যাপকিনের রঙ এবং প্যাটার্ন চয়ন করুন। ন্যাপকিনগুলি বেঁধে রাখার জন্য বেশ কয়েকটি আকর্ষণীয় বিকল্প রয়েছে, এর মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন (উদাহরণস্বরূপ, ফুলের আকারে) - এটি আসল সজ্জা হবে। আপনি আপনার টেবিলের উপর তাজা ফুলের একটি আসল তোড়া রাখতে পারেন।
4
প্লেটগুলির পাশের অংশগুলিতে সরঞ্জামগুলি রাখুন। কাঁটাচামচ সর্বদা বাম দিকে থাকা উচিত, ডানদিকে ছুরি থাকতে হবে। পরিমাণটি মেনুর ভলিউম এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। পরিবেশন করার জন্য বিভিন্ন ধরণের টেবিলওয়্যার থেকে কেবল টেবিলে আপনার যা প্রয়োজন তা কেবল বেছে নিন। আপনার কখনই বহিরাগত, তবে অর্থহীন সরঞ্জামগুলি দিয়ে কোনও টেবিলের গাদা রাখা উচিত নয় - এটি কেবল আপনার অতিথিদের বিভ্রান্ত করবে। যদি মেনুতে স্যুপ থাকে তবে স্যুপের চামচটি প্লেটের উপরে রাখা হয়। উদাহরণস্বরূপ, মেনুর উপর ভিত্তি করে খাবারের একটি সেট এর মতো হতে পারে: স্ন্যাক ছুরি এবং একটি কাঁটাচামচ, স্যুপের জন্য একটি টেবিল চামচ, একটি ডাবল ছুরি এবং একটি গরম থালা এবং মিষ্টি খাবারের জন্য একটি কাঁটাচামচ, যথাক্রমে, মিষ্টান্নের জন্য। প্লেটের পক্ষের ডিভাইসগুলি রাখার সময়, ভুলে যাবেন না যে সর্বাধিক চূড়ান্ত এমন ডিভাইস হওয়া উচিত যা দুপুরের খাবারের সময় প্রথমে প্রয়োজন হবে।
