একটি ভাল ছুরির প্রধান গুণটি তীক্ষ্ণতর হয়। যদি ফলকটি ভোঁতা বা ভুলভাবে তীক্ষ্ণ হয় তবে এই আইটেমটির উদ্দেশ্য অর্থহীন। সত্যিকারের তীক্ষ্ণ ছুরি কোনও রকম যান্ত্রিক গতিবিধি ছাড়াই লেখার কাগজের চুল, একটি লক, লম্বা পালক সমানভাবে কাটতে পারে।
আপনার দরকার হবে
- - ইস্পাত / সিরামিক রড (মুস্যাট);
- - Whetstone / Whetstone;
- - স্যান্ডপেপার
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাড়িতে ছুরিটি উচ্চ-মানের ধারালো করার জন্য, আপনার একটি ভাল ওয়ালস্টোন লাগবে। সর্বাধিক আদর্শ বিকল্প হীরা। ছুরিটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। কাজের পৃষ্ঠ প্রস্তুত করুন, টেবিলে বসুন যাতে কোনও কিছুই আপনার চলাচলে হস্তক্ষেপ না করে।
2
কঠোরভাবে 20 an এর কোণে ব্লেড দিয়ে ছুরিটি হ্যান্ডেল থেকে দূরে রাখুন ° কোণ পরিবর্তন না করার চেষ্টা করুন, ঝগড়া ছাড়াই সুচারুভাবে কাজ করুন। আপনার হাতটি আপনার থেকে দূরে সরিয়ে ফেলুন, যেন কোনও পেন্সিল লাগিয়ে রাখছেন। অন্য হাত দিয়ে ছুরিতে এমনকি লোডের জন্য, উপরে থেকে পছন্দসই কোণে ফলকটি ধরে রাখুন।
3
ছুরির হ্যান্ডেল থেকে বারে তীক্ষ্ণ হওয়া শুরু করুন, ধীরে ধীরে তার বৃত্তাকার নাকের দিকে সরান। নিশ্চিত হয়ে নিন যে ছুরিটি নড়াচড়া না করে গ্রাইন্ডিং বারে রয়েছে, এমনকি আপনি চলাফেরার কাজ শেষ করে দিলেও। ছুরির ডগায় পৌঁছে, হ্যান্ডেলটি উত্তোলন করুন, এটি তীক্ষ্ণ কোণটি সংরক্ষণ করবে।
4
সরঞ্জামটি খুব বেশি চাপ দেবেন না। তীক্ষ্ণ করার পদ্ধতিটি এটি কিছুটা গতি বাড়িয়ে তুলবে, তবে আপনাকে সঠিক কোণটি বজায় রাখতে দেয় না। তদতিরিক্ত, অতিরিক্ত উত্সাহ বারের পোশাকটি ত্বরান্বিত করবে। একপাশে তীক্ষ্ণ করার পরে, একই ক্রমে অন্য পক্ষের সাথে একই করুন।
5
যদি ব্লেডটি কেবল তার তীক্ষ্ণতাটি কিছুটা হারিয়ে ফেলে তবে মুসাত এই সমস্যাটি সমাধান করতে সহায়তা করবে। একটি কোণে বেশ কয়েকবার, এই সিরামিক বা ইস্পাত রড ফাইলটির সাথে একটি ছুরি আঁকুন এবং পণ্যটি তার পূর্বের তীক্ষ্ণতা অর্জন করবে।
6
বাড়িতে ব্লেড ধারালো করার জন্য উচ্চ-গতির গ্রাইন্ডিং ডিভাইসের নাকাল চাকাগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই ধরনের সরঞ্জামগুলিতে, একটি দ্রুত চলন্ত পাথরের সংস্পর্শের সময়, ছুরিটি দ্রুত উত্তপ্ত হয়। আসল বিষয়টি হ'ল যে কোনও ছুরি ইতিমধ্যে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় মেজাজে পড়েছে এবং অতিরিক্ত উত্তাপটি আশাজনকভাবে ফলককে নষ্ট করতে পারে।
7
এছাড়াও, যদি প্রায়শই ছুরিগুলি পিষে দেখার ইচ্ছা না থাকে তবে এই উদ্দেশ্যে পরিবারের ঘরোয়া ধারালো ব্যবহার করবেন না। তারা সত্যিই আপনাকে দ্রুত ফলাফল অর্জন করতে দেয়, তবে এই ধরণের তীক্ষ্ণ হওয়ার পরে, ছুরিটি বহুগুণ দ্রুত dulled হয়। এর কারণ হ'ল স্টিলের দ্রুত ঘর্ষণ, পাশাপাশি দক্ষ কোণ এবং ব্লেডকে সঠিক কোণে ধারণ করার ক্ষমতা না থাকা। এটি ফলক, ভাঙ্গা প্রান্ত এবং কাটিয়া প্রান্তে চিপগুলি পাতলা করে।
দরকারী পরামর্শ
সতর্কতার সাথে ধারালোকরণের গুণমানটি পরীক্ষা করুন - খুব ধারালো ছুরির উপর থেকে অতিমাত্রায় এবং বিশেষত গভীর কাটগুলি রক্তের ক্ষয়ক্ষতি সৃষ্টি করে, দীর্ঘকাল ধরে আঘাত করে এবং নিরাময় করে না।
