আজ ইস্টার ডিম বিক্রির জন্য অনেক রঞ্জক রয়েছে, তবে, সমস্ত নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলি স্বাস্থ্যের জন্য সত্যই নিরাপদ করে না। ঝুঁকি না নেওয়ার জন্য, অনেক গৃহিণী ঘরে বসে এই জাতীয় রঙ করা পছন্দ করেন, বিশেষত যেহেতু এটি সবচেয়ে সাধারণ পণ্যগুলির প্রয়োজন যা নিকটস্থ দোকানে পাওয়া যায়।
ডিমের জন্য হলুদ রঙ্গক
ওষুধের চামোমিলের কাঁচের ভিত্তিতে বা হলুদ এবং গাজর থেকে হলুদ রঙ্গ তৈরি করা যেতে পারে। ক্যামোমাইল থেকে রঞ্জক তৈরি করতে আপনার 1 লিটার পানিতে 5 ব্যাগ শুকনো চ্যামোমিল যুক্ত করতে হবে এবং 25-30 মিনিট ধরে রান্না করতে হবে।
অন্য উপায়ে হলুদ রঙ্গিন করতে, 1 লিটার জল, প্রতিটি 3 চামচ নিন। ছোলা গাজর এবং হলুদ গুঁড়ো। 30 মিনিটের জন্য রঞ্জকটি সিদ্ধ করুন, তারপরে অবিলম্বে দাগ শুরু করুন।
কমলা রং
কমলা এবং ট্যানগারিন জেস্ট, পাপ্রিকা বা লাল গাজরের রস থেকে কমলা রঙ পাওয়া যায়। ইস্টার ডিমগুলিতে একটি সুন্দর কমলা রঙ দেওয়া যেতে পারে: এক গ্লাস জলে 4 টেবিল-চামচ পেপারিকা দ্রবীভূত করুন এবং মাঝারি আঁচে 30 মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপরে ডিমগুলি একটি কাটা অংশে নামিয়ে আনা যায়। এছাড়াও, গরম সিদ্ধ ডিমগুলি হলুদ যোগ করার সাথে গাজরের রসে কিছুক্ষণ ডুবানো যেতে পারে। আপনার কী রঙ নিতে হবে তার উপর নির্ভর করে জুস এবং হলুদ যে কোনও অনুপাতে নেওয়া যেতে পারে।
লাল এবং বাদামী
রঙিন ডিমের একটি লাল ইটের ছায়া পেতে, আপনি এগুলি পিঁয়াজের কুঁচির একটি কাঁচে বা শক্তিশালী চায়ের মিশ্রণে ডুবতে পারেন। ডালিমের খোসা থেকে ব্রাউন ডাইও পাওয়া যায়। রঞ্জক নিম্নরূপে প্রস্তুত করা উচিত: ডালিমের খোসা বা পেঁয়াজের খোসা বিস্তৃত পাত্রের মধ্যে রেখে জল pourেলে দিতে হবে। তারপরে আপনাকে প্যানটি ধীর আগুনে লাগাতে হবে এবং প্রায় 50 মিনিটের জন্য রঞ্জকটি রান্না করতে হবে, যাতে এটি একটি স্যাচুরেটেড গা dark় রঙ অর্জন করে।
ডিমের জন্য গোলাপী রঞ্জক
ইস্টার ডিমের জন্য গোলাপী রঞ্জক বিটরুটের রস থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এবং শাখা বা চেরীর ছাল থেকে একটি কাটা তৈরি করে গোলাপী রঙ পাওয়া যায় ue গোলাপী রঞ্জক পাওয়ার সহজ উপায় এখানে: 4 কাপ বিটরুট কাটা, 4 কাপ জল andালা এবং 35 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ব্রোথ স্ট্রেন এবং এতে ডিম ভিজিয়ে রাখুন।
বেগুনি এবং নীল
হিমায়িত ব্লুবেরিগুলিকে 15 মিনিটের জন্য ফোড়ন করুন, স্ট্রেন এবং শীতল করুন। ডিমগুলি ঝোলের মধ্যে রেখে রান্না করুন। হিউ ব্রোথের সম্পৃক্ততার উপর নির্ভর করবে। প্রচুর পরিমাণে বেরি ডিমগুলি সমৃদ্ধ বেগুনি রঙের দেবে। এছাড়াও, নীল রঙে ডিম আঁকতে লাল বাঁধাকপির পাতাগুলির এক ঘাটে সহায়তা করবে।
ইস্টার ডিমের জন্য সবুজ রঙ্গক
শুকনো শাক, গাজরের শীর্ষ, নেটলেটস, পার্সলে এবং হলুদের সাথে ব্লুবেরির মিশ্রণ দিয়ে সবুজ রঙ পাওয়া যায়।
0.5 লি লিটার জলে কয়েক গাজরের শীর্ষ নিন, প্রায় আধা ঘন্টা ধরে রান্না করুন, তারপরে ডিমগুলিতে রঞ্জনীতে ডুব দিন। এই পরিমাণ ব্রোথটি 2-3 ডিম ছোপানোর জন্য যথেষ্ট।
3 চামচ নিন। 1 লিটার পানিতে। শুকনো নেটলেট এবং এই দ্রবণে ডিম সিদ্ধ করুন। ব্লুবেরি ডিকোশন 1 লিটারের জন্য, ২-৩ চামচ নিন। হলুদ (একটি স্লাইড সহ) ডিমের জন্য সবুজ রঞ্জক প্রস্তুত।
