এমন অনেকগুলি পরিস্থিতি রয়েছে যেখানে আপনি খাবারটি সতেজ রাখতে চান তবে ব্রেকডাউন বা ফ্রিজের অভাবে এটি অসম্ভব হয়ে পড়ে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কটেজে যেতে যাচ্ছেন, তবে কোনও রেফ্রিজারেটর নেই, আপনি প্রকৃতির একটি ছুটির ব্যবস্থা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, যেখানে রেফ্রিজারেটর ব্যবহার করা প্রায় অসম্ভব। অবশ্যই, আপনি আধুনিক রেফ্রিজারেটর ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন বা আপনার সাথে কম পণ্য নিতে পারেন, তবে রান্না করা খাবারগুলি সংরক্ষণ করা এমনকি প্রথম নজরে মনে হতে পারে তার চেয়ে অনেক সহজ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রেফ্রিজারেটর ছাড়া খাবারের সতেজতা রক্ষা করার জন্য কয়েকটি খুব সাধারণ নিয়ম ব্যবহার করা যথেষ্ট। মূল জিনিসটি কী এবং কীভাবে সংরক্ষণ করা উচিত তা মনে রাখা। রান্না করা সসেজ, উদাহরণস্বরূপ, রসুন এবং সরিষার গুঁড়া দিয়ে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সসেজটি কোনও আকারের টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত, হালকাভাবে সরিষার গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত, রসুনের টুকরোগুলি দিয়ে ফয়েল করে ফয়েলে আবদ্ধ করুন। এই ফর্মটিতে, রান্না করা সসেজ দুটি দিনের জন্য ফ্রিজে ছাড়াই সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
2
ধূমপান এবং ধূমপান করা সসেজ অন্য উপায়ে সংরক্ষণ করা হয়। এই পণ্যটি আদর্শভাবে তিন দিনের জন্য একটি সরল চামচায় সংরক্ষণ করা হয়, ক্যানভাস ব্যাগে সসেজের সাথে প্যাকেজ রাখা ভাল better
3
রেফ্রিজারেটর ছাড়াই পনির সংরক্ষণের জন্য আপনার লবণ এবং লিনেনের প্রয়োজন হবে। দিনে চারবার পর্যন্ত স্যালাইন স্যালাইনে আর্দ্র করতে হবে। পনির যদি শক্ত হয় তবে স্যালাইনে ডুবানো কাপড়ে এটি পাঁচ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। পনির যদি নরম জাত হয় তবে তিন দিনের বেশি এটি এইভাবে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
4
টাটকা মাছ অবশ্যই সাবধানে অন্তরিত এবং নুন দিয়ে ছাঁটাতে হবে। আপনার পেটে সরল কাগজ ন্যাপকিন রাখুন। পূর্বে, মাছটি অবশ্যই শুকিয়ে যেতে হবে। যদি, এই ধরনের প্রস্তুতিমূলক পদক্ষেপের পরে, মাছটি কাগজে আবৃত হয়, তবে এটি তিন দিনের জন্য তার তাজাতা বজায় রাখবে। আপনি সাধারণ দুধের সাথে pourেলে তাজা মাংস একই সময়ে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
5
ঠান্ডা জলে দুধ, দই এবং কেফির সংরক্ষণ করার জন্য এটি যথেষ্ট। পাঁচ দিনের জন্য সতেজতা বজায় রাখা যায়। ঠান্ডা জলের সমুদ্র দিয়ে মাখন ভরাট করা ভাল, যা এর শেল্ফ জীবন পাঁচ দিনের মধ্যে বাড়িয়ে দেবে।
