মধু কেনার মাধ্যমে, ভুল করা এবং একটি জাল কেনা সম্ভব। কৃত্রিম মধু একেবারে অকেজো এবং বিভিন্ন সংযোজন এটিকে নিম্ন মানের পণ্য হিসাবে রূপান্তরিত করে।
মধু বাহ্যিক লক্ষণ
মনোরম, সুগন্ধযুক্ত সুবাস। কখনও কখনও একটি টার্ট স্বাদ হয়, এটি বিভিন্ন উপর নির্ভর করে। গলা ব্যথা হতে পারে। এক লিটার মধু ওজন 1.5 কেজি এর বেশি হওয়া উচিত। মধু সহজেই হাতের ত্বকে ঘষে। মধু পৃষ্ঠের উপর কোনও বুদবুদ হওয়া উচিত নয়। প্রাকৃতিক পণ্যটিতে মোম এবং পরাগ কণা থাকে। সম্পূর্ণ স্বচ্ছ মধু সম্পর্কে সন্দেহজনক হোন। স্ফটিকযুক্ত মধু কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি জাল করা খুব কঠিন। স্বাদ নিতে, এটি মিষ্টি হওয়া উচিত, তবে ক্লোনিং নয়।
প্রাকৃতিক মধু সান্দ্রতা
এটি একটি চামচ মধুতে ডুবিয়ে ফেলা প্রয়োজন। আসল মধু প্রবাহিত হবে এবং সহজেই টেনে আনবে। এক চামচ মধুতে ডুবিয়ে একবার বা দুবার ঘুরিয়ে নিন। আসল মধু নিষ্কাশন করবে না, তবে চামচের পরিধিটি ঘিরে ফেলবে।
বাড়িতে মধু পরীক্ষা করা হচ্ছে
একটি ছোট কাগজের টুকরোতে মধু রেখে আগুন লাগিয়ে দিন। প্রতিক্রিয়া দেখুন। আসল মধু কিছুটা তরল হবে, এবং এর রঙ পরিবর্তন করবে না। কৃত্রিম মধু গলে যাবে এবং বাদামি হয়ে যাবে। জলে মধু দ্রবীভূত করুন, জোরে ঝাঁকুন। এই পণ্য পলল থাকবে না, এবং প্যাটার্ন একটি মৌচাক অনুরূপ হবে। আপনি পানিতে কয়েক ফোঁটা আয়োডিন যোগ করতে পারেন, এটি দাগযুক্ত এবং নীল হয়ে যাওয়া উচিত নয়। এক টুকরো রুটি মধুতে রাখুন। যদি 15 মিনিটের পরে রুটি নরম হয়ে যায়, তবে পণ্যটি কৃত্রিম। আসল মধুতে, রুটি শক্ত হয়ে উঠবে। আপনাকে একটি টুকরো আলগা কাগজ নিতে হবে এবং সামান্য মধু প্রয়োগ করতে হবে। কিছু সময় পরে, কাগজ শুকনো থাকা উচিত। আপনার তালুতে কয়েক ফোঁটা রাখুন এবং একটি রাসায়নিক পেন্সিল দিয়ে আঁকুন। কোনও বেগুনি দাগ হওয়া উচিত।
চিনির জন্য মধু পরীক্ষা করা হচ্ছে
চিনি যদি মধুতে যোগ করা হয়, তবে এটি চিনিযুক্ত হবে, এবং রঙ সন্দেহজনকভাবে সাদা। কৃত্রিম মধুর কোনও উদ্বেগ নেই। এটি স্বচ্ছ এবং কোনও গন্ধ নেই। চায়ে এক চামচ মধু রেখে তাতে দ্রবীভূত করুন। চা মেঘলা থাকলে পণ্যটিতে চিনি থাকে। আসল মধুর কোনও বৃষ্টি নেই, এবং চা কেবল খানিকটা গাens় হয়।
