একটি একক মাংস-প্রসেসিং এন্টারপ্রাইজ নয়, একটি বৃহত সুপার মার্কেট, একটি ছোট দোকান, ক্যাটারিং সংস্থা এবং এমনকি গৃহিণী যারা প্রায়শই রান্না করেন তারা মাংস নাকাল করার জন্য বিশেষ সরঞ্জাম ছাড়াই করতে পারেন do স্লাইসিং যে কোনও হতে পারে - বড়, মাঝারি এবং পাতলা। অতএব, উচ্চ মানের মাংস কাটার জন্য, আধুনিক মানের বিশেষ কাটিয়া সরঞ্জাম ব্যবহৃত হয়।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ঠাণ্ডা বা হিমায়িত মাংস কাটার জন্য, বিশেষায়িত কর ছাড়া এটি করা অসম্ভব, যা মাংসের উচ্চ গতির প্রসেসিং এবং কাঁচামালের ন্যূনতম ক্ষতি সরবরাহ করে।
2
আজ একটি টেপ ধরণের করাত এবং ডিস্কের পার্থক্য করা সম্ভব। প্রথম বিকল্পটি ইনস্টলেশন দ্বারা উপস্থাপিত হয়, যা বৈদ্যুতিক ড্রাইভ দ্বারা চালিত হয়। কসাই মাংস একটি বিশেষ clamping প্রক্রিয়া দ্বারা বাহিত হয়, যা উচ্চতায় সুবিধাজনকভাবে সামঞ্জস্যযোগ্য। স্টেইনলেস ব্যান্ড করাতটির কনফিগারেশনে একটি কাটিয়া পৃষ্ঠ রয়েছে, যা উপরের এবং নীচের অংশগুলিতে স্থির করা যায়, যার ফলে একটি নিরাপদ কাজের প্রক্রিয়া নিশ্চিত করা যায় এবং সঠিক কাটগুলি পাওয়া যায়।
3
দ্বিতীয় বিকল্প হিসাবে, এটি একটি ছোট নকশা, এটির কনফিগারেশনে একটি মোটর এবং বিজ্ঞপ্তি ছুরি রয়েছে। এই জাতীয় সরঞ্জাম গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের শব কাটার জন্য যেমন হিমায়িত বা তাজা পোল্ট্রি ব্যবহার করা হয়। বিজ্ঞপ্তি করাতগুলি তাদের গতিশীলতা এবং দুর্দান্ত চিকিত্সা দ্বারা পৃথক করা হয়, যা স্থগিত সোজা অবস্থায় এবং পৃষ্ঠের উপর একটি শুয়ে থাকা শব উভয়ই স্বাচ্ছন্দ্যে মাংস কাটা সম্ভব করে তোলে।
4
বাজারে পেশাদার এবং আধা-পেশাদার মাংস কাটার সরঞ্জামগুলি ছাড়াও, এমন সহজ সরল আইটেম রয়েছে যা প্রাচীন কাল থেকেই আমাদের জীবনে এসেছে। এটি হেলিকপ্টারগুলিতে প্রযোজ্য, যা মাংসের শব কাটার সময় হাড় কাটার জন্য নকশাকৃত। এই সরঞ্জামটি পেশাদাররা, শিকারে এবং বাড়িতে উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন।
5
আজ আপনি একটি ক্লাসিক হেলিকপ্টার খুঁজে পেতে পারেন, যা হাইকিং এবং শিকারের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। কসাই হেলিকপ্টারটি একটি ভারী এবং আরও শক্তিশালী সংস্করণে উপস্থাপিত হয়েছে, ব্লেডের একটি তীক্ষ্ণ নিম্ন প্রান্ত এবং হ্যান্ডেলের বিপরীত দিক থেকে একটি বৃত্তাকার শেষ রয়েছে।
6
তারা ক্লিনিং নিড়ানিও ব্যবহার করে, যার নকশায় একটি ধারালো ফলকযুক্ত একটি নির্দিষ্ট কোণে একটি বেভেল্ড ফ্ল্যাট প্রান্তযুক্ত মুখ রয়েছে। এই জাতীয় সরঞ্জামের সাহায্যে বাঁধটি বহন করা সুবিধাজনক, তা হস্ত থেকে মাংস সরিয়ে হাতটি এগিয়ে নিয়ে যাওয়া।
মনোযোগ দিন
উচ্চ মানের ইস্পাত ব্যবহৃত চপার উত্পাদন জন্য। এটি আপনাকে কয়েকটি স্ট্রোকের সাহায্যে শবের হাড়গুলিতে বাধা দিতে দেয়। এছাড়াও, হেলিকপ্টারটির নকশাকে ধন্যবাদ, মাংস নিজেই কাটার সময় সুবিধা দেওয়া হয়।
দরকারী পরামর্শ
কখনই এমন সরঞ্জাম ব্যবহার করবেন না যা আপনার পক্ষে কঠিন, এটি অসুবিধাজনক এবং বিপজ্জনক। একটি আদর্শ ফাইল বা চপার, একটি ছুরির মতো, প্রসারিত হাতে ধরে রাখলে যুক্তিসঙ্গতভাবে ভারী হওয়া উচিত। হাতটি অসাড় হয়ে গেলে, সরঞ্জামটি আপনার পক্ষে উপযুক্ত নয়।
