যদি আপনি বিভিন্ন ধাতু তীক্ষ্ণ করার নিয়মগুলি জানেন তবে ভোঁতা ছুরির সমস্যাটি দ্রুত সমাধান করা হবে। টাস্কটি সম্পন্ন করার জন্য আপনাকে ঘষিয়া তুলিয়া ফেলতে সক্ষম সরঞ্জামের একটি সেট প্রয়োজন হবে। এই সমস্ত পণ্য সস্তা এবং কোনও হার্ডওয়্যার দোকানে বিক্রি হয়।
কীভাবে ছুরিগুলি সঠিকভাবে তীক্ষ্ণ করা যায় তা শিখতে, তাদের ব্লেডটি কী উপাদান দিয়ে তৈরি তা আপনাকে আলাদা করতে সক্ষম হতে হবে। বিভিন্ন ধরণের ছুরি রয়েছে: একটি সেরেটেড প্রান্তের সাথে, সিরামিক ফলক সহ, একটি স্টিলের ফলক সহ, টাইটানিয়াম লেপযুক্ত। ইস্পাতটির তীক্ষ্ণ কোণটি পরীক্ষা করে কত শক্ত তা নির্ধারণ করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, বিক্রি করা সমস্ত কাটা সরঞ্জামগুলি তীক্ষ্ণভাবে তীক্ষ্ণ হয় না, তবে বেশি অসুবিধা ছাড়াই পণ্যগুলি কাটাতে সক্ষম। ফলকটি পরীক্ষা করার পরে, আপনি এই ধরণের পণ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ধারালো কোণ নির্ধারণ করতে পারেন। এটি ছোট (তীক্ষ্ণ কোণ), ইস্পাত শক্ত the
এটি মনে রাখা উচিত যে ব্লেডটি তৈরি করা হয় সেই উপাদানটির কঠোরতার উপর নির্ভর করে শার্পিং পদ্ধতিটি নির্বাচন করা হয়।
যদি ছুরিটি সিরামিক ফলক দিয়ে সজ্জিত করা হয় তবে এটি তীক্ষ্ণ করা যায় না, কারণ এটি দীর্ঘকাল ধরে তীক্ষ্ণ থাকে। একটি সেরেটেড প্রান্ত দিয়ে ছুরি ধারালো করার জন্য একটি বিশেষ মেশিনের প্রয়োজন হবে। গুণগতভাবে এই কাজ সম্পাদন শুধুমাত্র পেশাদার করতে পারেন। টাইটানিয়াম লেপযুক্ত একটি সরঞ্জামের জন্য দীর্ঘ সময় ধরে ফলকটি সংশোধন করার প্রয়োজন হয় না, তবে যখন এই ধরনের প্রয়োজন দেখা দেয়, তখন এটি সাধারণ নিয়ম অনুসারে সঞ্চালিত হয়।
ইস্পাত ফলক সঙ্গে সর্বাধিক জনপ্রিয় ছুরি। এগুলিকে তীক্ষ্ণ করার জন্য আপনার নীচের যে কোনও সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হবে: মুস্যাট (একটি কাঠের হ্যান্ডেল দিয়ে সজ্জিত গোলাকার ধাতব বার), একটি ফাইল, একটি হুইটস্টোন, একটি ইলাস্টিক ঘন উপাদান (আপনি তোয়ালে ব্যবহার করতে পারেন) এবং একটি তীক্ষ্ণ যন্ত্র।
যদি মুসত থাকে তবে এটি রাবারের শীটে ইনস্টল করা থাকে। ছুরিটি হাতিয়ার এবং তার হ্যান্ডেলের নিকটে লম্ব করে দেওয়া হয়েছে। তারপরে ফলকটি তীক্ষ্ণ করার কোণটি দৃশ্যত নির্ধারণ করুন। সাধারণত এটি 20o এর বেশি হয় না। এই কোণে, ছুরিটি বারের ঘর্ষণকারী পৃষ্ঠে আনা হয় এবং এটির সংস্পর্শে, বিশেষ চাপ ছাড়াই ডাউন-আপ আন্দোলন করে। এটি বেশ কয়েকবার করা উচিত যাতে হাতটি চলাচলের কোণ এবং দিকটি মনে রাখে।
তারপরে একটু চেষ্টা করে ছুরিটি মুসতে চাপুন। এই আন্দোলনগুলি ফলক উভয় পক্ষের কমপক্ষে 10 বার পুনরাবৃত্তি করা উচিত। তারপরে আপনাকে গ্রাইন্ডিং সন্তোষজনক কিনা তা খুঁজে বের করতে হবে। থাম্বনেইলের উপর দিয়ে একটি ফলক চালিয়ে এটি করা যেতে পারে। যদি তীক্ষ্ণতা অপর্যাপ্ত হয়, ফলকটির প্রতিটি পাশের আরও ২-৩টি নড়াচড়া করুন।
জাপানি জল-ভিত্তিক প্রাকৃতিক পাথরটিকে সেরা গ্রাইন্ডস্টোন হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তীক্ষ্ণ হওয়ার আগে এটি অবশ্যই জলে ডুবে থাকতে হবে এবং সেই সময়ের জন্য অপেক্ষা করতে হবে যখন এয়ার বুদবুদগুলি বেরিয়ে আসা বন্ধ করে দেয়। তারপরে পাথরটি ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রতিটি বাড়িতে মিউস্যাট থাকে না তবে হুইটস্টোন অবশ্যই হবে। ছুরিটিকে তীক্ষ্ণ করার জন্য, আপনার অবশ্যই দুটি পাথর থাকতে হবে: বড় এবং সূক্ষ্ম কৌটাযুক্ত। প্রথমটি হ'ল মূল কাজ এবং দ্বিতীয়টি - ফলকটিকে তার নিখুঁত তীক্ষ্ণতায় টান দিয়ে tun পাথরের নীচে আপনাকে বেশ কয়েকটি স্তরগুলিতে রবার বা একটি তোয়ালে ভাঁজ করা দরকার। এটি সরঞ্জামটি টেবিলের পৃষ্ঠের উপরে স্লাইডিং থেকে আটকাবে।
মুসাতের ক্ষেত্রে যেমন, ছুরিটি 20 of কোণে গ্রাইন্ডস্টোনকে সম্মান করে সেট করা হয় এবং যাতে বারের দীর্ঘতম প্রান্তটি ব্লেডের বিস্তৃত বিন্দুর সংস্পর্শে আসে। প্রয়োজনীয় কোণটি বজায় রেখে, ছুরিটি ধীরে ধীরে "নিজের দিকে" র দিকে সরিয়ে নেওয়া হয়। সুতরাং 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করুন।
তারপরে, ফলকটির অন্যদিকে একই ধরণের প্রক্রিয়া করা হয়। এবং আবার প্রথম ক্যানভাসটি তীক্ষ্ণ করাতে এগিয়ে যান। যখন ছুরির তীক্ষ্ণতা যথেষ্ট হয়, একটি জরিমানা শস্য পাথর রাবারের উপর স্থাপন করা হয় এবং সূক্ষ্ম সুরকরণ করা হয়।
