অনেক বিতর্কের বিষয় হ'ল মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং একটি বৈদ্যুতিক চুলার মধ্যে পছন্দ। এই জাতীয় গৃহ সরঞ্জামগুলিতে নেভিগেট করা আরও সহজ করার জন্য, আপনাকে এই ডিভাইসের কয়েকটি বৈশিষ্ট্য জানতে হবে।
এটি অবিলম্বে অ্যাকাউন্টে নেওয়া উচিত - মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং বৈদ্যুতিক চুলা কিছুটা পৃথক উদ্দেশ্য রয়েছে। কিছু ফাংশন তাদের মধ্যে একই রকম হয়, অন্যরা তাদের গৃহস্থালী যন্ত্রপাতিগুলির সম্পূর্ণ ভিন্ন শ্রেণীর সাথে সম্পর্কিত বলে নির্ধারণ করে। মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং বৈদ্যুতিক চুলা পরিচালনার সম্ভাবনা এবং নীতিগুলি বিনিময়তার দৃষ্টিকোণ থেকে কথা বলা শুরু করা উচিত।
একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি বৈদ্যুতিন চৌম্বকীয় বিকিরণ ব্যবহার করে, ফলে খাদ্য অণু একই উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সিতে কম্পন এবং উল্লেখযোগ্য তাপমাত্রা পর্যন্ত উত্তাপ ঘটায়। এটি আপনাকে ইতিমধ্যে রান্না করা খাবার দ্রুত গরম করতে দেয়। চুলা এটি যথেষ্ট সক্ষম, তবে গরম বাতাস থেকে খাবার গরম করার গতি কিছুটা কম এবং গরম করার অভিন্নতা অনেক পছন্দ করে be সময় এবং শক্তি সাশ্রয়ের শর্তাবলী, খাবার পুনরায় গরম করার মাইক্রোওয়েভ অবিসংবাদিত চ্যাম্পিয়ন।
মানবদেহে উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি বিকিরণের প্রভাব সম্পর্কে অনেক গুজব এবং নির্ভরযোগ্য তথ্য রয়েছে, যা কিছু লোকের জন্য মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জনপ্রিয়তা হ্রাস করে। যাইহোক, এই জাতীয় অনেক জল্পনা সম্পূর্ণ সত্য নয়।
মাইক্রোওয়েভের সুবিধাগুলি এখানেই শেষ হয়। অভিজ্ঞ গৃহিণীদের গল্প অনুসারে মাইক্রোওয়েভে রান্না করা যায় এমন কোনও নির্দিষ্ট খাবার নেই, তবে চুলাতে করা যায় না। তবে, একটি অবশ্যই পুরোপুরি ন্যায্য: যদি এই জাতীয় শ্রেণীর গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি উপস্থিত থাকে তবে তার সুবিধাটি অনন্য নয়।
প্রথম গুরুত্বপূর্ণ যুক্তি হ'ল কেবল উষ্ণতার গতি নয়, রান্নাও করা। মাইক্রোওয়েভের সবজির সাথে একই বেকড আলুটি খুব দ্রুত রান্না করে, যদিও এটি একই থালাটির স্বাদে নিকৃষ্ট, তবে চুলায় রান্না করা হয়। দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল গরম এবং ডিফ্রোস্টিংয়ের জন্য মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা, এটি অনেক ঘরোয়া বিষয়ে তার বহুমুখিতা। মাইক্রোওয়েভের কমপ্যাক্টনেসকেও একটি গুরুত্বপূর্ণ প্লাস হিসাবে বিবেচনা করা হয়। অভ্যন্তর মধ্যে যেমন কৌশল স্বল্পতম লক্ষণীয়, এবং একটি শক্ত ফাংশন সঙ্গে একটি ছোট আকার মাইক্রোওয়েভ ওভেন একটি স্পষ্ট সুবিধা দেয়।
এটি নির্ভরযোগ্যভাবে জানা যায় যে খাদ্যের উচ্চ তাপমাত্রার স্বল্প সময়ের কারণে, 20% বেশি ভিটামিন এবং পুষ্টি জমা হয়।
তাহলে জোর করে কনভেকশন ওভেনের সুবিধা কী? এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উদ্দেশ্য, যা কোনওভাবেই মাইক্রোওয়েভ ওভেন দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যায় না, তা হল মফিন এবং মিষ্টান্ন বেক করা। মসৃণ এবং অভিন্ন গরম করার কারণে ওভেনের ময়দা ভালভাবে উপযোগী এবং মান বেক করার ব্যবস্থা করে, যা মাইক্রোওয়েভ দিয়ে অর্জন করা যায় না। অবশ্যই, অনেক মাইক্রোওয়েভ ওভেনগুলিতে একটি অন্তর্নির্মিত হিটার এবং গ্রিল থাকে তবে চেম্বারের ভলিউম এবং হিটিং পাওয়ার আপনাকে মারফিন, বিস্কুট বা কুটির পনির কাসেরলের মতো গুরুতর মিষ্টান্ন রান্না করতে দেয় না।
রান্নাঘরে এমন কিছু আছে যা মাইক্রোওয়েভ বা চুলা বাধ্যতামূলক করে তোলে? এটি সমস্ত প্রয়োজন এবং জীবনধারা, অভ্যাস এবং অন্যান্য ছোট বিবরণের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি গ্রিলযুক্ত একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মুরগিটিকে খুব দ্রুত এবং মান ক্ষতি ছাড়াই একটি স্কিকারের উপর বেক করে তোলে, চুলাটিতে সাধারণত পপকর্ন তৈরি করা প্রায় অসম্ভব, তবে আপনি ঘরে বসে সুস্বাদু রুটি বেক করতে পারেন। সুতরাং একটি মাইক্রোওয়েভ এবং একটি বৈদ্যুতিক চুলা মধ্যে পছন্দ একটি সম্পূর্ণ পৃথক সমাধান।
