সার তার "সুগন্ধযুক্ত" খ্যাতি সত্ত্বেও প্রধান জৈব সার বলা যেতে পারে। এটিতে পুষ্টির একটি তালিকা রয়েছে, বিশেষত উদ্ভিদের জন্য প্রয়োজনীয়।
সারের সংমিশ্রণ
প্রথম তাজাতার এক টন সার হ'ল ট্রেস উপাদানগুলির একটি আসল ককটেল, যার মধ্যে 5 কিলোগ্রাম পটাসিয়াম, 4.4 কেজি নাইট্রোজেন, 2 কেজি ফসফরাস এবং 4 কেজি ক্যালসিয়াম। অবশ্যই, সারে পাওয়া সমস্ত পদার্থ থেকে খুব সহজেই উদ্ভিদে যায়। প্রথমত, সার পটাশ এবং নাইট্রোজেন পুষ্টির একটি উত্স। অন্যান্য নাইট্রোজেন সারের সাথে মাটি অতিরিক্ত নিষিক্ত করার সময় এই বৈশিষ্ট্যটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত: নাইট্রোজেনযুক্ত মাটির একটি অতিরিক্ত পরিমাণ শাকসব্জী এবং herষধিগুলিতে এই ট্রেস উপাদানটি জমে থাকাতে পরিপূর্ণ, যা সবজির নাইট্রেশন বাড়ে।
নাইট্রেটস হ'ল নাইট্রোজেনের প্রত্যক্ষ উত্স, যা উদ্ভিদের সক্রিয় বৃদ্ধির জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। তাদের বেশিরভাগই তরুণ উদ্ভিদে রয়েছে। আবহাওয়া এবং মাটির গুণমান নাইট্রেটগুলির জন্য বিভিন্ন সংস্কৃতির উদ্ভিদের প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণের প্রধান কারণ। উদাহরণস্বরূপ, গরম এবং শুকনো গ্রীষ্মে জন্মে শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে নাইট্রেটের পরিমাণ বর্ষার মেঘলা আবহাওয়ায় উত্থিত তাদের তুলনায় কম।
সাবধান নাইট্রেটস
প্রতিটি গাছের একটি অদ্ভুত দুর্বল স্পট থাকে, যেখানে নাইট্রেটের পরিমাণ সর্বদা সর্বাধিক থাকবে। এটি বাঁধাকপির জন্য স্টাম্প, বাঘের জন্য খোসা, আলু এবং বিট, শাকের জন্য পেটিল। সর্বাধিক নাইট্রেট ফল, বিজ্ঞানীরা বিট, মূলা, লেটুস এবং পালং শাক বলে। স্কেলের অপর প্রান্তে রয়েছে টমেটো, বেগুন, গোলমরিচ এবং রসুন, তুলনামূলকভাবে নাইট্রেট মুক্ত।
মানবদেহে নাইট্রেটগুলি নাইট্রোসোমাইনস এবং নাইট্রাইটগুলিতে পরিণত হয় যা অঙ্গ এবং টিস্যুতে জমা হয় এবং নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে সক্ষম হয়। সুতরাং, সার হিসাবে সার ব্যবহার অনুসরণ করে বিভিন্ন নিয়ম পালন করা হয়।
