শাকসবজি এবং বেরিগুলি সংরক্ষণ করা থাকলে পুরো শীতের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। জারগুলি ভালভাবে জীবাণুমুক্ত করা হলে জাম, কমপোটিস, আচার এবং অন্যান্য প্রস্তুতিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সুস্বাদু থাকবে।
ম্যাক্রো - এবং মাইক্রো - জীবগুলি হত্যা করার জন্য পাত্রে জীবাণুমুক্তকরণ প্রয়োজনীয়। এমনকি জারগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেললে কিছু ব্যাকটেরিয়া মারা যায় না। এর ফলে পণ্যগুলি নষ্ট হয়ে যায়। প্রায়শই গৃহবধূরা লক্ষ্য করে যে কীভাবে সামুদ্রিক মেঘাচ্ছন্ন হয়ে যায় এবং ফেনা শুরু হয়, যা বোমা ফেলার হুমকি দেয়।
যদি আপনি ক্যানগুলি নির্বীজন না করে থাকেন তবে অ্যাসিডিফিকেশনের কোনও দৃশ্যমান লক্ষণ না পাওয়া যায়, তবে ডাবের খাবারে বিষ প্রয়োগ করা যায় না এটি কোনও সত্য নয়। অণুজীবগুলি তাদের জীবনের পণ্যগুলির মতো ভয়ঙ্কর নয়। যদি দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করা হয় তবে মানুষের জন্য মারাত্মক বিষগুলি গঠন করতে পারে।
অপ্রয়োজনীয় সমস্যা এড়াতে, পাত্রে জীবাণুমুক্ত করার জন্য কিছু সময় নিন। এটি করার জন্য, এটি ডিটারজেন্ট দিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিন, চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং এটির উপর ফুটন্ত জল.ালুন।
কড়াইতে কিছুটা পানি.েলে গরমের জন্য আলাদা করে রাখুন। উপরে একটি চালনী বা কিছু ধরণের তারের র্যাক রাখুন। ক্যানগুলি তাদের গলায় নীচে রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিট অপেক্ষা করুন। একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে আলতো করে সরান। শাকসবজি রাখা বা রেডিমেড জাম jamালতে এগিয়ে যান ceed
আপনি মাইক্রোওয়েভের জারগুলি নির্বীজন করতে পারেন। পরিষ্কার কাঁচের পাত্রে 1 সেমি জল andালা এবং 5 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। তবে এই পদ্ধতিতে একটি এবং উল্লেখযোগ্য বিয়োগ রয়েছে - উচ্চ এবং বড় ব্যাংক সর্বদা বৈদ্যুতিক ডিভাইসে স্থাপন করা হয় না।
Idsাকনাগুলি নির্বীজন করতে ভুলবেন না, কারণ এগুলিতে বিভিন্ন অণুজীবও থাকতে পারে যা আপনার ওয়ার্কপিসগুলি নষ্ট করতে পারে। পুরানো রাবার ব্যান্ড ব্যবহার করবেন না - এগুলি কেবল একবার ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। তারপরে বায়ু তাদের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হতে পারে। আফসোস না করে মরিচা দিয়ে লোহার ক্যাপ ফেলে দিন। এমনকি জীবাণুমুক্ত হওয়ার পরেও তাদের মধ্যে ব্যাকটিরিয়া থাকতে পারে।
ক্যানগুলির সঠিক প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে, আপনার ফাঁকাগুলি বেশ কয়েক বছর ধরে সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর হবে। প্রধান জিনিস হ'ল জীবাণুমুক্ত করার সহজ নিয়মগুলি অনুসরণ করা এবং সময় সাশ্রয়ের কারণে প্রক্রিয়াজাতকরণের এই পর্যায়ে কখনও মিস না করা।
