ফ্রিজে খাবার রাখা একটি শিল্প। এটি সঠিক স্টোরেজে তাদের স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য নির্ভর করে। নির্দিষ্ট সূক্ষ্মতা মেনে চলতে ব্যর্থতা পণ্যের মানকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
.তিহ্যগতভাবে, মাংস, মাছ, হাঁস-মুরগি ফ্রিজে রাখা হয়। ফ্রিজারের সমস্ত স্টককে একটি প্রস্তুতির জন্য ডিজাইন করা অংশগুলিতে প্রাক কাটা পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এটি প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করা ভাল। এটি মনে রাখা উচিত যে গলানো মাংস পুনরায় হিমায়িত করা উচিত নয়, কারণ এটি স্বাদহীন এবং শক্ত করে তোলে।
2
পনির অবশ্যই একটি প্লাস্টিকের ফিল্ম ছাড়াই প্লাস্টিকের পাত্রে ফ্রিজে রাখতে হবে। একটি জারে কয়েক শুকনো পাস্তা রাখুন, তারা অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করবে, পনিরটি নষ্ট হতে বাধা দেবে।
3
ডিমগুলি অবশ্যই রেফ্রিজারেটরের দরজায় সাবধানে ছড়িয়ে দিতে হবে। আপনার এগুলি স্টোর প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ে রাখা উচিত নয়।
4
যদি আপনি একটি বাক্সে একটি শক্ত idাকনা সহ ফ্রিজে রুটি সঞ্চয় করেন, তবে এটি দীর্ঘদিন ধরে ছাঁচ এবং বাসি বাড়বে না। ফ্রিজারে এটি বেশ কয়েক মাস সতেজ থাকতে পারে। এটি কেবল টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং সঠিক সময়ে সঠিক পরিমাণে রুটি পাবেন এবং এটি একটি উষ্ণ জায়গায় ধরে রাখুন।
5
পুরোপুরি ফ্রিজার এবং রোলস, পাই এবং মাফিনগুলিতে সঞ্চিত। এগুলিকে পলিথিন বা ফয়েল দিয়ে মুড়িয়ে রাখুন এবং প্রয়োজনে ডিফ্রস্টিং না করে মাইক্রোওয়েভে একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে গরম করুন। তবে এই পরামর্শটি বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, ডিম দিয়ে স্টাড বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত নয়।
6
কাগজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে দুধ ফ্রিজে রাখলে বেশ কিছুক্ষণ তাজা থাকবে। তবে একই সময়ে, এর পুষ্টিগুণ এবং স্বাদ হ্রাস পেয়েছে, তাই আপনাকে অবিলম্বে প্রচুর পরিমাণে দুধ মজুদ করার দরকার নেই।
7
রেফ্রিজারেটরে সঞ্চিত সমস্ত পণ্যই পছন্দসই প্যাকেজযুক্ত। এটি তাদের শুকিয়ে যাওয়া, পাশাপাশি গন্ধ এবং অক্সিজেনের অনুপ্রবেশ থেকে রোধ করবে, যা জৈব-রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করে এবং এর ফলে বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করে।
8
সেদ্ধ বা বেকড মাংস, হাঁস-মুরগি, ফ্রিজে মোড়ানো বা জারে বা গ্লাসে, প্লাস্টিকের বা একটি শক্ত idাকনা দিয়ে enameled ট্রেতে শুকানো ফ্রিজে মাছ রাখা খুব সুবিধাজনক।
দরকারী পরামর্শ
পণ্যগুলিকে কোনও প্যাকেজিংয়ে রাখার আগে, খাবার এবং পাত্রে উভয়ই আলাদা করে ফ্রিজে আলাদা করে ঠাণ্ডা করা উচিত - এটি ক্ষতির প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে প্যাকেজের অভ্যন্তরে ঘনীভবনকে এড়াতে পারবে।
