ডিম মানুষের জন্য একটি অপরিহার্য ও স্বাস্থ্যকর খাবার। তারা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত হতে পারে। নরম-সিদ্ধ ডিম এর মধ্যে একটি। এই ক্ষেত্রে তাদের রান্না করার জন্য আপনার কত সময় প্রয়োজন?
ডিমগুলিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। প্রথমত, এটি মানব দেহের জন্য প্রোটিনের একটি প্রাকৃতিক উত্স। এগুলিতে দরকারী কোলেস্টেরলও রয়েছে যা মানুষের দ্বারা নিখুঁতভাবে শোষণ করে। ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে এবং হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
ডিমের প্রচুর পরিমাণে দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, খাবারে তাদের ব্যবহারের জন্য কয়েকটি সুপারিশ অনুসরণ করা প্রয়োজন। সকালের নাস্তায় ডিম সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়। সুতরাং এগুলি মানবদেহের দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয় এবং হজমেজনিত ব্যাধি এবং পেটে ভারাক্রমে জড়িত কোনও নেতিবাচক পরিণতি ঘটাবে না।
প্রাতঃরাশে ডিম ব্যবহার করা যায়। তারা সালাদ, স্যান্ডউইচ, স্যুপ যোগ করা হয়।
ডিমগুলি শক্ত-সেদ্ধ বা নরম-সেদ্ধ রান্না করা যেতে পারে। নরম সিদ্ধ জল মানব শরীরের জন্য আরও দরকারী ভিটামিন ধরে রাখে। অতএব, ডিম রান্না করার জন্য এই পদ্ধতিটি সেরা বিকল্প।
কীভাবে নরম-সিদ্ধ ডিম রান্না করবেন
একটি দিনে, কোনও ব্যক্তিকে অবশ্যই কমপক্ষে একটি ডিম খেতে হবে। ওয়েল, সর্বাধিক সর্বাধিক ডোজ হল 2-3 ডিম ব্যবহার। এগুলি নরম-সেদ্ধ রান্না করতে আপনার একটি ছোট ধারক প্রয়োজন। এটি করার জন্য, কোনও ধাতব মগ বা প্যান উপযুক্ত। এতে পানি isেলে আগুন ধরিয়ে দেওয়া হয়। তরল ফুটে উঠার সাথে সাথে ডিমগুলিকে একটি চামচ দিয়ে প্যানে নামিয়ে নিন এবং 1 মিনিট ধরে রান্না করুন। এর পরে, আগুন বন্ধ করা হয়, এবং ডিমগুলি আরও 3-4 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ছেড়ে দেওয়া হয়। এর পরে, নরম-সিদ্ধ ডিম প্রস্তুত হবে।
নরম-সিদ্ধ ডিম রান্না করার একটি শীতল উপায়ও রয়েছে। প্রথমে ডিমগুলি প্যানে রাখা হয় এবং তারপরে ঠান্ডা পানি.েলে দেওয়া হয়। আগুন লাগান এবং ফুটন্ত জল পরে 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আপনার যদি আরও তরল কুসুম পেতে হয় তবে তাড়াতাড়ি আগুন বন্ধ করুন।
কী করবেন যাতে রান্না করার সময় ডিমগুলি ফেটে না যায়
খুব প্রায়শই, রান্নার সময়, ডিম্বাকৃতি ভেঙে যায় এবং প্রোটিনের একটি অংশ বেরিয়ে আসে। এটি রান্না প্রক্রিয়া ব্যাহত করে। এটি এড়াতে আপনার কয়েকটি বৈশিষ্ট্য জানতে হবে।
ফুটন্ত ডিমগুলির জন্য, তাদের সংখ্যার সাথে সম্পর্কিত একটি ধারক নির্বাচন করা হয়েছে। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন তারা একে অপরের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে আবশ্যক। এছাড়াও, রান্না করার আগে, জল কিছুটা লবণ দেওয়া যেতে পারে। এটি শেলটি ক্র্যাকিং থেকে রক্ষা করবে। আপনার ডিমগুলি রান্না করতে হবে যা কিছু সময়ের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ছিল। খুব শীতল খাবারগুলি তাদের আকারটি দ্রুত হারাতে পারে।
