একটি অ্যাপার্টমেন্টে পেঁয়াজ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

পেঁয়াজ অনেকগুলি ভিটামিনের উত্স, তাই শীতের মৌসুমে প্রয়োজনীয়। তবে তাদের ঘাটতি মেটাতে এবং শরৎ থেকে শস্যটি রাখতে সক্ষম হওয়ার জন্য, আপনাকে জানতে হবে যে পেঁয়াজগুলি কোথায় সংরক্ষণ করতে হবে এবং একটি সাধারণ অ্যাপার্টমেন্টে কীভাবে এটি সঠিকভাবে করা যায়।

পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রার শর্ত

এখানে আপনার এমন একটি জায়গা চয়ন করা উচিত যেখানে এটি খুব বেশি গরম হবে না, তবে খুব শীতলও হবে না। দরকারী গুণাবলী বজায় রাখার জন্য, তাপমাত্রা স্বাগত, তবে 15-18 ডিগ্রির চেয়ে বেশি নয়। ঘরটি যদি উষ্ণ হয় তবে পেঁয়াজ সংরক্ষণের মতো ঝুঁকির মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে এমন ঝুঁকি রয়েছে। অবশ্যই, পেঁয়াজের শাকগুলি কম দরকারী এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ নয়, তবে মালিকদের পক্ষে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এর বৃদ্ধি প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রিত হয়, অন্যথায় পেঁয়াজের সরবরাহের অর্থ কেবল অদৃশ্য হয়ে যায়।

শূন্যের নীচে তাপমাত্রায়, পেঁয়াজ কর্নি ফ্রিজ, পাশাপাশি অন্য কোনও শাকসবজি, এটি ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে পরবর্তী দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়স্থানে গণনা করা হয় না।

অ্যাপার্টমেন্টে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার জন্য আর্দ্রতার স্তর

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি 60-70% এর চেয়ে বেশি নয়, অন্যথায় পেঁয়াজ পচতে শুরু করতে পারে। এটি এড়াতে দুটি উপায় রয়েছে:

- পেঁয়াজের জন্য বাতাসের আবাসস্থল তৈরি করা, যা একটি idাকনা সহ একটি সাধারণ তিন লিটার গ্লাস জার হতে পারে, তবে আপনি সেখানে খুব বেশি পেঁয়াজ রাখবেন না এবং আপনাকে আকারগুলি অনুযায়ী বাল্বগুলি বাছাই করতে হবে;

- নিয়মিত স্টকের দিকে তাকানো এবং সময়মতো মোট ভর থেকে পচা মাথা মুছে ফেলা।

আদর্শভাবে, এই জাতীয় স্টোরেজ শর্তগুলি সংগঠিত করা আকাঙ্ক্ষিত যার অধীনে পেঁয়াজ বায়ু প্রবাহ সঞ্চালনের পথে হবে এবং এটি কেবলমাত্র খসড়াগুলির উপস্থিতির উপর নির্ভর করে না, তবে স্টোরেজ পদ্ধতিতেও নির্ভর করে।

স্টোরেজ জন্য পেঁয়াজ প্রস্তুত

পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য নিজেই প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত শর্তগুলি কীভাবে চয়ন করা যায় এটি প্রায় গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো উচিত, এবং যদি সম্ভব হয় তবে সেই সময়কালে পরিষ্কার করা উচিত যখন কোনও বৃষ্টিপাত থাকে না। সাধারণত, পেঁয়াজ খোলা বাতাসে শুকানো হয়, রোদে বেশ কয়েক ঘন্টা সময় লাগে, কয়েক দিনের ছায়ায়। তবে যদি এরকম কোনও সম্ভাবনা না থাকে তবে আপনি ইলেকট্রিক ড্রায়ার বা চুলা সহ ফসলটি শুকিয়ে নিতে পারেন।

একটি অ্যাপার্টমেন্টে পেঁয়াজ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

যে কোনও পাত্রে পেঁয়াজকে বায়ুচলাচল করতে দেয় তা এখানে ব্যবহার করা উচিত। স্টোরেজটির ক্লাসিক পদ্ধতিতে পুষ্পস্তবরের তুলনায় বোনা পেঁয়াজ থেকে ব্রেড ঝুলানো হচ্ছে। এই রূপরেখায়, কেবলমাত্র পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা নয়, এটি সম্পূর্ণরূপে বেড়িটি দ্রবীভূত না করে কাঁচি দিয়ে একটি মাথা কেটে ফেলাও এটি ব্যবহার করা সুবিধাজনক। আপনি কোনও কাঠের বা প্লাস্টিকের বাক্সে ধনুকটি ভাঁজ করতে পারেন নীচে এবং বায়ু সঞ্চালনের জন্য পর্যাপ্ত সংখ্যক গর্ত দিয়ে। এই পদ্ধতির সাথে, পেঁয়াজগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে এবং তাদের সম্পত্তি হারাবে না।

সম্পর্কিত নিবন্ধ

কিভাবে শীতের জন্য braids মধ্যে নম বোনা