প্রতিটি গৃহিনী নিজের জন্য রান্নাঘরের বাসন বেছে নেয়। রান্নাঘরের অস্ত্রাগারে বেশ কয়েকটি ছুরি রাখা কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা কারও কাছেই বোঝানোর দরকার নেই। এগুলি বিভিন্ন দৈর্ঘ্য এবং আকারের হতে পারে। কিছু ছুরির সাহায্যে তারা মাংস কেটে দেয়, অন্যরা মাংস কেটে নেয় এবং ফল এবং শাকসব্জীগুলির অঙ্কিত প্রক্রিয়াকরণের জন্য বিশেষত ছুরি রয়েছে।
ছুরির প্রকার
পেশাদার শেফগুলির কাছে বড় ত্রয়ীর মতো জিনিস থাকে। বড়, মাঝারি এবং ছোট ছুরি। রুটি কাটার জন্য চতুর্থ ছুরি দরকার needed থালা - বাসনগুলি নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক এবং সুন্দর দেখানোর জন্য, শাকগুলিকে শৈল্পিক কাটার জন্য একটি ছুরি প্রধান ছুরিগুলির জন্য নির্বাচন করা উচিত।
জাল ছুরি সেরা বলে মনে করা হয়। শাকসবজি এবং ফল কাটার ছুরিগুলির একটি বক্ররেখা থাকে। স্লাইস পরিষ্কার এবং গঠনের জন্য আপনার স্লিংশটের আকারে একটি ছুরি দরকার। কোঁকড়া কাটার জন্য নকশাকৃত একটি বিশেষ কোঁকড়ানো ছুরি, টমেটোকে গোলাপে পরিণত করতে এবং শসা একটি ক্রিসমাস ট্রি হিসাবে সহায়তা করবে।
খোদাই ছুরি
খোদাই জন্য কিট, একটি নিয়ম হিসাবে, নিম্নলিখিত ছুরি অন্তর্ভুক্ত:
- ফিগার কাটার জন্য থাই ছুরি, একটি ত্রাণ প্রদান;
- ফুল কাটার জন্য একটি ছোট ছুরি;
- একটি টেবিল মাঝারি ছুরি যা শাকসবজি এবং ফলের বৃহত টুকরো টুকরো করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে;
- একটি ত্রিভুজাকার খোদাই ছুরি একটি ত্রিভুজাকার ত্রাণ দেয়, এটি বিভিন্ন আকারের হতে পারে;
- একটি অর্ধবৃত্তাকার খোদাই ছুরি একটি ডিম্বাকৃতি আকার দেয়, ফুল কাটা ব্যবহৃত হয়;
- নয়েসেটের চামচটি সবজি ফেলা এবং বল তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে;
- খোসা;
- ছোট কাঁচি;
- Musat ছুরি এবং কাঁচি ধারালো জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়।
