সোভিয়েত যুগ বিস্মৃত হয়ে ডুবে গেছে এবং এর সাথে স্ট্যান্ডার্ড রান্নাঘর স্টোভগুলি যা কার্যত একে অপরের থেকে আলাদা নয়। আজকের প্লেটের পরিসরটি এতই বিস্তৃত যে কোনও ভুল না করে সঠিক পছন্দ না করার জন্য আপনাকে তাদের প্রতিটিটির বৈশিষ্ট্য আরও বিশদভাবে বুঝতে হবে।
বৈদ্যুতিক বা গ্যাস
এটি আপনার প্রথমে মনোযোগ দেওয়ার প্রয়োজন। গ্যাসের চুলা খুব দ্রুত উত্তপ্ত হয়ে যায় এবং আপনাকে দ্রুত খাবার রান্না করতে দেয়। বৈদ্যুতিক খুব ধীরে ধীরে গরম হয় এবং ধীরে ধীরে শীতলও হয়, সময়মত চুলা থেকে অপসারণ না করা হলে একটি প্রিয় থালা পোড়ানোর ঝুঁকি রয়েছে। গ্যাস সরঞ্জামগুলির একমাত্র অসুবিধা হল পরিষ্কার করা অসুবিধা। উপরন্তু, গ্যাসের ফুটো হওয়ার ঝুঁকি সর্বদা থাকে, যদিও সঠিক ইনস্টলেশন দ্বারা এটি এড়ানো যায়।
পৃষ্ঠতল উপাদান
এরপরে, পৃষ্ঠের উপাদানগুলিতে মনোযোগ দিন। স্টেইনলেস স্টিল এবং এনামেল সময়ের দীর্ঘ পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে এবং তাদের সুবিধাগুলি রয়েছে, তবে তবুও শেষ শব্দটি সর্বশেষ প্রযুক্তিগত অগ্রগতির সাথে রয়ে গেছে - একটি অ্যালুমিনিয়াম বেস এবং কাঁচ বা কাচের সিরামিক দিয়ে তৈরি একটি পৃষ্ঠের সাথে একটি বিশেষভাবে চিকিত্সাযুক্ত খাদ।
বার্নার্স
গরম প্লেটগুলি গ্যাস রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এখানে অগ্রভাগের বোরের ব্যাসের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। গ্যাস স্টোভটি বিভিন্ন ধরণের ব্যাসের সাথে অগ্রভাগ দিয়ে সজ্জিত করা ভাল। এটি যে কোনও সময় গ্যাস সরঞ্জামগুলিতে প্রয়োজনীয় অগ্রভাগ ইনস্টল করার অনুমতি দেবে। আধুনিক চুল্লিগুলিতে, একটি রান্নার ঘাঁটি সবসময় শক্তিশালী হয়, শিখার শক্তিশালী প্রবাহ এটি প্রবেশ করে, যা খুব সুবিধাজনকও বটে।
চুলা
আজ অবধি, নির্মাতারা তিন ধরণের চুলা সরবরাহ করে: গ্যাস, বৈদ্যুতিক এবং সংযুক্ত। আপনি যদি বৈদ্যুতিক চুলা কিনতে চান তবে তারেরগুলি এ জাতীয় শক্তি সহ্য করতে পারে কিনা তা আগে থেকেই আপনার জানতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, কাজ করার সময়, এই জাতীয় মন্ত্রিসভা প্রচুর পরিমাণে বিদ্যুৎ খরচ করে এবং নেটওয়ার্ক জঞ্জাল অনাকাঙ্ক্ষিত পরিণতি ঘটাতে পারে। যারা নন-তুচ্ছ গুরমেট খাবারগুলি রান্না করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য শীর্ষের উত্তাপ বা একটি গ্যাস গ্রিল কাজে আসবে। একটি লুকানো বার্নার সহ একটি মন্ত্রিসভা পাখা দ্বারা চালিত বায়ু প্রবাহ থেকে শিখা রক্ষা করবে। সাধারণভাবে, ফ্যান নিজেই পুরো মন্ত্রিসভা জুড়ে গরম বাতাসকে ঘূর্ণায়মান এবং স্ফীত করে, অভিন্ন রান্না সরবরাহ করে।
