ক্রক-পট এবং এয়ার গ্রিল হিসাবে যেমন ডিভাইসগুলি কার্যক্রমে খুব একই রকম হয়, যখন তাদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য থাকে, যা তাদের মধ্যে নির্বাচন করার সময় প্রায়শই বিভ্রান্ত হয়। প্রস্তুতি পদ্ধতিতে দুটি রান্নাঘর সহকারীদের মধ্যে মৌলিক পার্থক্য।
একটি ক্রক-পট এক ধরণের প্যান যার মধ্যে বেশ কয়েকটি রান্নার মোড রয়েছে। একই সময়ে, ডিভাইস দুটি বেক, স্টু এবং রান্না করতে পারে। মডেল উপর নির্ভর করে, মোড এছাড়াও পৃথক। উদাহরণস্বরূপ, অনেকগুলি অন্তর্নির্মিত ডাবল বয়লার দিয়ে সজ্জিত, যা আপনাকে স্টিমড থালা রান্না করতে দেয়। ক্রোক-পট একটি স্বয়ংক্রিয় প্যানের মতো যা কোনও মানুষের হস্তক্ষেপ ছাড়াই নিজেরাই রান্না করে।
মাল্টিকুকারদের প্রধান কাজ: স্টিমিং, পোররিজ, ভাত, স্টিউইং, বেকিং, পিলাফ। অনেক আধুনিক মডেল সর্বাধিক বিচিত্র পরিকল্পনার অন্তর্নির্মিত প্রোগ্রামগুলিতে সজ্জিত রয়েছে: মাল্টিপোভার এবং দই এবং পাস্তা, পাশাপাশি আরও অনেকগুলি।
বায়ু গ্রিল এক ধরণের সংশ্লেষিত চুলা, যেহেতু এর প্রধান কাজগুলি ভাজা, গ্রিলিং, স্টিউইং, বারবিকিউ, বেকিং, স্টিমিং এবং জল ছাড়াই রান্না করা হয়। কিছু মডেল অতিরিক্তভাবে হোম স্মোক হাউস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি লক্ষণীয় যে বায়ু গ্রিল সেই ডিভাইসগুলিকে বোঝায় যা ভাজা এবং বেকিংয়ের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি প্রচলিত চুলা হিসাবে, একটি ভূত্বক সঙ্গে মাংস এবং হাঁস রান্না করতে পারেন। ধীরে ধীরে কুকার এটি সক্ষম নয়, যেহেতু ভাজা ভাজা থেকে ডিশগুলি তাদের নিজস্ব রসে বেশি স্টিভ হয়।
এয়ার গ্রিলগুলি খুব বড় আকারে পাওয়া যায় যা ছোট কক্ষগুলির জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত নয়। তবে এই জাতীয় ডিভাইসে আপনি অতিরিক্ত পরিশ্রম ছাড়াই একটি বড় পরিবারের জন্য খাবার রান্না করতে পারেন।
একটি ধীর কুকার এবং একটি এয়ার গ্রিলের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল রান্না পদ্ধতি। তবে একটি সাধারণ সুবিধা রয়েছে - তেল এবং চর্বি যুক্ত না করে খাবারগুলি তৈরি করা যেতে পারে, যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে এগুলি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য আরও উপকারী করে তোলে। ধীরে ধীরে কুকারে, রান্না প্রক্রিয়াটি কম তাপমাত্রার প্রভাবের কারণে সঞ্চালিত হয়, যা তাদের নিজস্ব রসে পণ্যগুলি হতাশার দিকে পরিচালিত করে। এই ক্ষেত্রে বাষ্প চাপটি নির্বাচিত মোডের উপর নির্ভর করে। এয়ারোগ্রিলস, তবে, একটি ক্লাসিক চুল্লি, গরম বাতাসের প্রবাহের সাথে পণ্যগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের নীতিতে কাজ করে যা কোনও প্রদত্ত প্রোগ্রাম অনুযায়ী ধ্রুবক বা পরিবর্তিত হতে পারে। হিটিং উপাদান এবং ফ্যান আপনাকে ভাজি এবং খাবার বেক করতে দেয়।
রান্নার তাপমাত্রা কম হওয়ায় মাল্টিকুকারে রান্না করা খাবারের ভিটামিনের মান বেশি। এটি খাবারগুলিকে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি উপাদান ধরে রাখতে দেয়।
এয়ার গ্রিল এবং ধীর কুকারের যত্নের ক্ষেত্রে পার্থক্য রয়েছে। একটি ডিভাইস আরও মুডি এবং ভারী, অন্যটির সুবিধা রয়েছে। অপসারণযোগ্য মাল্টিকুকারের বাটিগুলি হাত দ্বারা এবং ডিশ ওয়াশারে উভয়ই পরিষ্কার করা সহজ। এয়ারোগ্রিলস, স্ব-পরিচ্ছন্নতার কাজ সত্ত্বেও, ভিতরে থেকে ডিভাইসটি ভালভাবে পরিষ্কার করতে সক্ষম হয় না। এবং এগুলি ধোয়া অসুবিধার কারণ হতে পারে: বাটিগুলি প্রচুর এবং ভারী। তদ্ব্যতীত, উত্তাপের উপাদানটি ডিভাইসের শীর্ষে অবস্থিত, এটি একটি idাকনাও রয়েছে, এটি পরিষ্কার করা কঠিন করে তোলে।
দুটি ডিভাইসের মধ্যে আরেকটি মৌলিক পার্থক্য হ'ল বিদ্যুৎ খরচ। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ছোট ভলিউমের মাল্টিকুকারগুলি 1000 ওয়াটের বেশি বেশি ব্যয় করা উচিত নয়, যখন গ্রিল করতে প্রায় 1500-1700 ওয়াট লাগে।
